Oviedo (España) – 3 julio 2018
Fusión Asturias
(Foto: Y. Lorenzo)
Dice Carolina Pelaz en la entrevista publicada en la revista Fusión Asturias con motivo de los recientes premios que El vino de Cangas ha obtenido en los últimos Gourmand World Cookbook Awards, que este libro no se limita a la historia y a la cultura vitivinícola, sino que tiene muy presente el patrimonio inmaterial propia de esta viticultura heroica.
Y quizá ese sea uno de los secretos del éxito que este libro está cosechando dentro y fuera de España.