Alcázar de San Juan (Ciudad Real, España) – 20 marzo 2015
Coincidiendo con el primer aniversario del Museo del Queso Manchego, el Ayuntamiento de Manzanares (Ciudad Real) ha publicado El queso manchego, libro destinado al público infantil y juvenil del que son autores Neto García del Castillo y Mario Román Esteban. Su edición ha estado dirigida por Cristian Velasco.